1.Produção de proteases por leveduras de vinificação

Objetivo: Idenficar quais as leveduras, presentes em uma coleção de culturas, eram capazes de produzir proteases e quais suas atividades..

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: BIOTECNOLOGIA.

Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Nutrição e Alimentação.

Palavras-chave: Complexo Enzimático; Enzimas; Fermentação; Levedura.

2.Produção de proteína microbiana utilizando vinhaça

Objetivo: Produzir proteína de bactérias utilizando vinhaça como matéria prima..

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: BIOTECNOLOGIA / Especialidade: Biotecnologia Industrial.

Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado; Nutrição e Alimentação.

Palavras-chave: Fermentação; Fontes de Nitrogênio; Produtos Biotecnológicos; Proteína; Seleção de Microrganismo.

3.Reatores Enzimáticos com Membranas

Objetivo: Bioconversão de sacarose em frutose e ácido glicônico utilizando as enzimas invertase e glicose oxidase imobilizadas em reator com membrana..

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: BIOTECNOLOGIA.

Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Fabricação de Produtos Farmacêuticos; Fabricação de Produtos Químicos.

Palavras-chave: Cinética; Enzimas; Biocatalisador; Filtração; Membrana.

4.Remoção de lipopolissacarídeo (endotoxina) presente em meio fermentado utilizando sistemas micelares de duas fases aquosas

Objetivo: Estudar, de forma teórica e prática, a utilização de sistemas micelares de duas fases aquosas (SMDFA) para a remoção de endotoxinas (Lipopolissacarídeo) de meios fermentados por bactérias contendo proteínas. Para que o objetivo proposto seja alcançado, os seguintes objetivos específicos foram estabelecidos: obtenção de LPS puro de cultivo de Escherichia coli DH5-alfa para utilização nos ensaios de partição; estabelecimento de metodologia de determinação de endotoxina; avaliar a interferência do tensoativo Triton X-114 na metodologia de determinação de LPS e na metodologia de determinação da GFPuv; estudar a influência de sais como CaHPO4 ou CaCl2 na extração de LPS em SMDFA; avaliar a estabilidade de LPS na presença do Triton X-114; estudar o efeito da presença de LPS na curva binodal do Triton X-114..

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: TECNOLOGIA BIOQUÍMICO-FARMACÊUTICA.

Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: BIOTECNOLOGIA / Especialidade: Biotecnologia Farmacêutica.

Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Palavras-chave: Sistema Micelar de Duas Fases Aquosas; Escherichia coli - recombinante; GFPuv - Green Fluorescent Protein; Lipopolissacarídeo.

5.Sistema aquoso bifásico constituído por polietileno glicol (PEG) e ácido poliacrílico (PAA): aplicação do sistema na separação de proteínas (glicose-6-fosfato desidrogenase, proteína verde fluorescente e lisozima)

Objetivo: Estudar o comportamento de um sistema de duas fases constituído por polímero e polieletrólito e encontrar as condições ótimas para sua aplicação na extração de proteínas.Objetivos Específicos: - Construir o diagrama de fases do sistema polímero/polieletrólito. O sistema a ser avaliado inicialmente será PEG/Ácido poliacrílico; - Avaliar a estabilidade da lisozima, G6PD e GFPuv na presença dos polímeros a serem utilizados nas extrações; - Estudar o efeito da presença das proteínas em estudo no perfil dos diagramas de fases dos sistemas; - Estudar a partição de lisozima, GFPuv e G6PD, todas na forma pura, no sistema de duas fases aquosas constituído por PEG/PAA e avaliar a influência da concentração de sal na partição dessas proteínas; - Avaliar as melhores condições de extração das proteínas-alvo em homogeneizado celular de E. coli (contendo GFPuv) e S. cerevisiae (contendo G6PD). No caso da lisozima, que é obtida da clara de ovo, não será conduzida esta etapa dos estudos neste projeto. - Conduzir estudos para verificar a viabilidade da reciclagem dos componentes das fases do sistema após a extração das proteínas. Projeto financiado pela FAPESP (Auxílio Individual) e CNPq (Edital Universal 2007). .

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: BIOTECNOLOGIA / Especialidade: Biotecnologia Industrial.

Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Palavras-chave: Extração Líquido-Líquido; Glicose-6-Fosfato Desidrogenase; GFPuv - Green Fluorescent Protein; Enzimas.

6.Adalberto Pessoa Junior: Coordenador da Rede Brasileira de Biotecnologia Farmacêutica

Objetivo: Coordenar os projetos de Biotecnologia Farmacêutica do INCT_if.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: BIOTECNOLOGIA.

Setores de atividade: Fabricação de produtos farmoquímicos e farmacêuticos.

Palavras-chave: Biotecnologia.

7.VICE-COORDENADORA: DULCINÉIA S. P. ABDALLA

8.INCT para Inovação Farmacêutica

9.INSTITUIÇÃO SEDE: UFPE

10.COORDENADOR: Ivan da Rocha Pitta

11.RECURSOS TOTAIS APROVAD0S: R$ 6.949.913,38

12.VIGÊNCIA: de 21/5/2009 a 20/5/2014

13.PROCESSO Nº: 573663/2008-4

14.Processos de Purificação de Enzimas

15.Fermentação para obtenção de bioprodutos

-

1.

COSTA, S. A. ; Costa, S. M. ; PESSOA JUNIOR, A. . Fibra obtida a partir de resíduos agroindustriais, processo para sua preparação e produto compreendendo tal fibra. 2008.

2.

PENNA, T. C. V. ; PESSOA JUNIOR, A. ; JOZALA, A. F. ; MAZZOLA, P. G. . Processo de produção de bacteriocinas e processo de purificação de bacteriocinas. 2008.

3.

Pessoa, A. ; YAGUI, C. O. R. . Processo para remoção de pirogênio por extração líquido-líquido em sistemas micelares de duas fases aquosas (Patente depositada no INPI sob protocolo número 018080049278, publicado na Revista da Propriedade Industrial - RPI no. 1960, pág. 96, o item 3.1). 2007.

1.

Pessoa, A. ; YAGUI, C. O. R. . Processo para remoção de pirogênio por extração líquido-líquido em sistemas micelares de duas fases aquosas (Patente depositada no INPI sob protocolo número 018080049278, publicado na Revista da Propriedade Industrial - RPI no. 1960, pág. 96, o item 3.1). 2007, Brasil.

Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: P.I. 0.605.608-3, data de depósito: 13/02/2007, título: ""Processo para remoção de pirogênio por extração líquido-líquido em sistemas micelares de duas fases aquosas (Patente depositada no INPI sob protocolo número 018080049278, publicado na Revista da Propriedade Industrial - RPI no. 1960, pág. 96, o item 3.1)"" . Instituição(ões) financiadora(s): USP.